Làm bánh trung thu cần nguyên liệu gì?

Bánh trung thu đã trở thành một nét văn hóa của người Hải Phòng nói riêng của Việt Nam nói chung. Nó gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ. Mỗi khi tới dịp trung thu những đứa trẻ lại háo hức vì được thưởng thức loại bánh này. Tới ngày nay khi cuộc sống đủ đầy hơn thì không cần tới trung thung nữa mà vẫn có thể tự làm. Bạn có thể tham khảo cách làm ở đây! Thế nhưng trước khi tới với việc làm như nào thì cần phải chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu. Vậy đó là những nguyên liệu gì? Hãy cùng đi tìm hiểu nhé.

Cần những nguyên liệu gì để làm bánh trung thu?

Nguyên liệu để làm bánh trung thu

Như các bạn đã biết bánh trung thu có hai loại là bánh nướng và bánh dẻo. Nhiều người chắc vẫn nghĩ bánh nướng là bánh dẻo đem nướng lên vì vậy mà nguyên liệu sẽ giống hệt nhau. Tuy nhiên điều đó không hề đúng chút nào. Hai loại này cũng sẽ có một số nguyên liệu khác biệt.

Nguyên liệu để làm nhân bánh trung thu

Nhân được bọc trong vỏ bánh. Nguyên liệu để làm nhân giữa hai loại bánh nướng, bánh dẻo cũng khá giống nhau. Vì thế Bánh trung thu Hải Phòng Thanh Lịch chọn để giới thiệu trước đến các bạn. Đó là:

1. Nhân thập cẩm bao gồm: sen, lá chanh, lạp xưởng, hạt vừng, hạt bí….
2. Các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, hạt mè, hạt dưa…
3. Khoai lang.
4. Trứng muối.
5. Và một số nguyên liệu khác.

Bánh trung thu nhân đậu xanh

Trong số những nguyên liệu trên thì nhân thập cẩm chắc hẳn đã quá quen thuộc với các bạn rồi. Những nguyên liệu làm nhân còn lại thì mới xuất hiện vài năm trở lại đây. Tuy nhiên chúng nhanh chóng chinh phục được người thưởng thức. Đặc biệt nhân được làm từ các loại hạt, khoai lang rất phù hợp cho người ăn chay. Trong số này thì loại nhân đậu xanh, hạt sen được dùng phổ biến nhất. Lý do vì hai loại này có thể tạo ra nhiều loại nhân độc đáo bằng cách pha trộn thêm các nguyên liệu khác.

Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu

Nguyên liệu làm vỏ bánh giữa hai loại khác nhau hoàn toàn. Nhưng chắc sẽ có những bạn vẫn nhầm lẫn chúng giống nhau. Điều đó không có gì khó hiểu cả bởi lẽ cũng rất ít người biết.

Để làm ra vỏ bánh dẻo thì cần một loại bột đặc biệt. Chúng tôi tạm gọi đó là “bột vỏ bánh dẻo”. Loại bột này được làm ra khá công phu. Đầu tiên gạo nếp phải trải qua quá trình nổ thành bỏng kế tiếp xay mịn. Sử dụng loại bột này nên bánh dẻo có thể ăn được mà không cần phải trải qua bất cứ hình thức làm chín nào. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm ra bột để làm bánh dẻo thì cần tỉ mỉ, cũng có khi phải thực hành nhiều lần. Vì nó không hề dễ đâu. Do đó, phương án tốt nhất là nên mua gói bột bán ở các siêu thị hay cửa hàng. Bên cạnh bột thì hai thành phần không thể thiếu đó là nước đường, nước hoa bưởi. Hai loại nước này sẽ làm cho bánh có vị ngọt cũng như có mùi thơm.

Bột làm vỏ bánh dẻo

Còn đối với bánh nướng thì sao? Vỏ cũng phải được làm từ bột chứ? Đúng như vậy. Nhưng không cầu kỳ như bánh dẻo. Vỏ bánh nướng được làm từ bột mỳ. Tất nhiên sau đó cần phải đem vào lò nướng rồi mới ăn được. Để tạo vị ngọt đậm, màu sắc cho bánh thì cần phải dùng tới nước đường. Ngoài ra cũng cần dùng tới baking soda để làm cho vỏ bánh mềm, xốp. Những nguyên liệu này hoàn toàn có thể mua được dễ dàng.

Bột làm vỏ bánh nướng

Kết luận về nguyên liệu làm bánh trung thu

Trên đây là những nguyên liệu làm bánh trung thu cơ bản nhất. Những nguyên liệu này cực kỳ dễ kiếm. Hầu hết các siêu thị, cửa hàng bán đồ làm bánh đều có. Với những nguyên liệu này, bạn sẽ tự tay tạo ra những chiếc bánh thơm ngon. Tất nhiên, không thể ngon bằng bánh ở những tiệm làm bánh lâu năm như Thanh Lịch chúng tôi. Bởi chúng tôi có bí quyết gia truyền riêng. Nếu bạn muốn mua bánh trung thu thơm, ngon, đậm vị truyền thống thì hãy liên hệ ngay theo Hotline: 0912825162. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn!

Bài viết nên tham khảo:

• Hướng dẫn làm bánh trung thu lava Hồng Kong