Category Archives: Cách làm bánh

Chuyên mục làm bánh là nơi chia sẻ các kiến thức về làm các loại bánh được sưu tầm cũng như đúc kết của Thanh Lịch về bánh trung thu truyền thống, hương vị cổ truyền. Các loại mứt tết , bánh ngọt khác…

QUY TRÌNH SÊN NHÂN BÁNH TRUNG THU

QUY TRÌNH SÊN NHÂN BÁNH TRUNG THU VÀ MỘT SỐ LƯU Ý. Các loại đậu (đậu xanh cà vỏ, đậu đỏ, đậu đen) mua về rửa sạch, vo kĩ, nhặt bỏ hạt lép. Ngâm đậu với 1 chút muối. 3 giờ đối với đậu xanh, qua đêm đối với đậu đen, đậu đỏ. Sau khi ngâm đậu, […]

Hướng dẫn làm bánh trung thu lava Hồng Kong

BÁNH TRUNG THU LAVA HỒNG KÔNG Bánh trung thu nhân trứng muối bánh trung thu lava hồng kông đặc biệt này sẽ mang đến điều khác biệt với những bánh trung thu thông thường, với lớp vỏ bánh mềm béo thoang thoảng vị bơ và phần nhân trứng muối dẻo quyện béo ngậy,tan chảy thơm lừng […]

Hướng dẫn làm bánh trung thu trứng muối Đài Loan

Hướng dẫn cách làm  bánh TRUNG THU TRỨNG MUỐI ĐÀI LOAN Sau đây mình xin chia sẻ công thứ cách làm bánh trung thu trứng muối Đài Loan Nguyên liệu: Phần bột nước:  40gr nước 120gr bột mì số 11 40-45gr bột đường 50gr bơ, để nhiệt độ thường Phần bột dầu: 50gr bơ, để nhiệt độ […]